(대구 월파) 백년초 꽃잎떡케이크

안녕하세요 여러분 월파입니다!

오늘 날씨가 좋은 줄 알았더니

방금 전에

엄청난 양의 비가 쏟아졌다가

지금은 다시 그쳤네요

소나기였나 싶지만

항상 우산을 챙겨다니지 않은게

살짝 후회가 됐네요

장마기간엔 항상 우산을 잘챙겨다니도록 해요

오늘 리뷰할 떡은

백년초 꽃잎떡케이크에요

분홍빛을 가득 담고 있는 꽃잎떡케이크는

주로 생일축하용, 혹은 행사용으로

많이 주문을 받고있습니다

어여쁜 분홍빛과 맛있는 앙금

그리고 안에 가득 차있는 영양떡까지

무엇 하나 빼놓을 수 없는 매력을 가진

백년초 꽃잎떡케이크

한 번 알아볼까요?

백년초 꽃잎떡케이크는

총 두가지 떡으로 이루어져있어요

상단에 있는 백년초 꽃잎떡, 

그리고 하단에 있는 콩영양떡입니다

떡케이크는 주로 꽃잎떡 하나와 영양떡 하나로 구성됩니다

영양떡에는 콩영양떡과 흑미영양떡이 있어요

그럼 백년초 꽃잎떡 먼저 보실까요?

백년초 꽃잎떡은

이름에서도 알 수 있듯이

백년초 가루를 사용해서 만든 떡으로

분홍빛이 정말 매력적인 떡이에요

이 예쁜 떡 안에는

월파 특제 앙금이 들어가있어

과하게 달지 않고

맛있는 앙금이 있답니다

그 다음으로 소개해드릴 떡은

콩영양떡입니다

완두콩 강낭콩 팥 등등

다양한 콩들을 찰떡 위에 올려서 만든 떡으로

쫀득쫀득함과 맛 그리고 영양까지 챙긴

인기 많은 떡이랍니다

이제 이렇게 만든 떡을

쌓아줍니다

떡은 하나하나 직접 랩핑을 하고 있으며

위생적인 면에서 정말 중요한 작업이므로 

심혈을 기울여서 하고있어요

요즘 상황에 위생은 정말 중요합니다

이렇게 떡을 쌓아주고

이젠 투명틀을 둘러줍니다

투명틀은 케이크의 모양이 망가지는 걸

막아주고

리본을 두를 수 있게 해준답니다

이제 투명 틀 위에

리본을 두르고

위에 조화를 얹어주면

거의 마무리 단계랍니다

하나하나 개별 랩핑을 하고

만들기 때문에

떡케이크는 정말 많은 정성이 들어갑니다

받으시는 분도

받자마자 정성이 느껴질 걸 알 수 있습니다

떡케이크의 화룡점정은

토퍼가 아닐까 생각이 드네요

생일축하용 토퍼는

사랑합니다

혹은

축하합니다로

주로 2가지가 인기가 많아요

이렇게 토퍼를 꽂음으로써

백년초 꽃잎떡케이크가 완성됐습니다

생일축하용 혹은 행사용으로

정말 인기가 많은

백년초 꽃잎떡케이크

관심이 생기셨다면

아래의 링크 혹은 연락처로 연락주세요ㅎㅎ

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월파, 행복의 순간을 함께하는 떡

전국떡명장대회 3위, 중소기업청장상 수상

 

 

인스타그램

@ricecake_walpa

매일 새롭고 다양한 떡이 업로드되어요 :)

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찾아오시는 길

[1호점] 대구 북구 구암로21길 26 보성1차상가 월파떡집

[2호점] 대구 북구 대학로80 경북대 복지관 내 월파떡카페

 

 

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